ZUM KOCHEN

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Leon Olias wuchs in Ascona, in der Schweiz, als Sohn eines erfolgreichen Komponisten auf.Durch die vielen Reisen wurde sein Interesse an gutem Essen und der Gastronomie geweckt.Er bereiste alle Kontinente , und stellte fest:Wenn man sein Lieblingsgericht, aus der Heimat, auch am anderen Ende der Welt kochen kann, ist man nur so weit von zu Hause entfernt, wie man es selber zulässt.