Untersuchung von Nahrungs-Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen, Vol. 2

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Excerpt from Untersuchung von Nahrungs-Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen, Vol. 2: Die Tierischen und Pflanzlichen NahrungsmittelZwischen dem Erscheinen des I. Teiles vom III. Bande und dem jetzigen II. Teile liegen volle viereinhalb Jahre, eine verhältnismäßig lange Zwischen zeit, die einerseits durch unliebsame Störungen infolge anderweitiger unauß schiebbarer Aufgaben während der Bearbeitung, andererseits durch die Art der Bearbeitung entstanden ist. Verf. Wie Mitarbeiter haben sich nämlich bemüht, nicht nur die gangbaren, zur Aufdeckung der Verunreinigungen und Verfülschungen allgemein angewendeten, sondern auch solche Untersuchungs verfahren zu berücksichtigen und zu beschreiben, die entweder zur weiteren Ausgestaltung der Untersuchung der Nahrungsmittel anregen oder einen Ein. Blick in' die physiologische Bedeutung derselben gewähren können. Aus dem Grunde sind auch manche Nahrungsmittel behandelt, die fiir den Verkehr und die Muktkontrolle nicht oder kaum in Betracht kommen.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully, any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.