Über das Wachstum und die Lebenstätigkeit von Bakterien Sowie den Ablauf Fermentativer Prozesse bei Niederer Temperatur Unter Spezieller Berücksichtigung des Fleisches als Nahrungsmittel

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Excerpt from Über das Wachstum und die Lebenstätigkeit von Bakterien Sowie den Ablauf Fermentativer Prozesse bei Niederer Temperatur Unter Spezieller Berücksichtigung des Fleisches als Nahrungsmittel: Inaugural-Dissertation zur Erlangung der Doktorwürde der Vereinigten Medizinischen Fakultät an der Hessischen Ludwigs-Universität GiessenDie vorliegende Arbeit verdankt ihre Entstehung dem mir von Herrn Professor Forster erteilten Auftrage, einen ätiolo gischen Beitrag für die bei 0° erfolgenden Zersetzungsprozesse animaler Nahrungsmittel vom hygienischen Standpunkte aus zu erbringen.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully, any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.