Technologie der Fette und Öle, Vol. 1

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Excerpt from Technologie der Fette und Öle, Vol. 1: Handbuch der Gewinnung und Verarbeitung der Fette, Öle und Wachsarten des Pflanzen-und Tierreichs, Gewinnung der Fette und Öle, Allgemeiner TeilZur Bewältigung der mir gestellten Aufgaben reichte mein durch Jahr zehnte gesammeltes Erfahmngsmahsrial nicht immer aus, es gelang mir aber, einen auserlesenen Stab von Mitarbeitern, welche durchwegs praktisch tätig sind oder doch einen innigen und steten Verkehr mit der Öl und Fettindustrie unterhalten, zu gewinnen. Um die bekannten Fehler und Mängel der meisten durch Zusammenarbeit mehrerer Fachleute zustande gekommenen Werke zu vermeiden und nicht eine zusammenhanglose Serie von Monographien zu bieten, welche Wiederholungen, vielleicht gar Wider sprüche in sich tragen, behielt ich mir die endgültige Textfassung des ganzen Werkes vor.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully, any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.