Tartes

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Dieses Buch bereitet "Lust am Leben, Freude am Kochen und Genuss bei Tisch", verspricht der Koch Norbert Krüger. Mit großem Feingefühl und wahrer Poesie kreierte er zusammen mit Risa Nagahama 52 exklusive Tarte-Rezepte, die man zu Hause sehr gut umsetzen kann. Das Koch-Duo orientiert sich am Kalender und führt mit ihren 52 Tarte-Rezepten durch die Saisons - von süß bis salzig, fruchtig bis pikant. "Die Grundhaltung der Rezepte richtet sich nach den Jahreszeiten und den in voller Reife verfügbaren, glücklichen Gemüsen und Obst, sowie der Beschaffung tierischer Lebensmittel aus ethisch einwandfreier Haltung, " sagt Krüger. So überzeugen beerige, leichte oder eisige Tarte-Kreationen in den warmen Sommermonaten, dagegen verzaubern Auberginen, Portobello-Pilze oder Rübchen den Gaumen im Winter. Krüger und Nagahama nehmen sowohl den Hobby- als auch den Profikoch Schritt für Schritt mit auf ihre Genussreise - beim Lesen fühlt man sich dank der persönlichen Einleitung zu jedem Rezept und der motivierenden Worte sowie den verschiedenen Tipps der Autoren perfekt begleitet. Welcher Teig passt am besten zu süß oder salzig? Teig- und Warenkunde wird als Ergänzung zu den Rezepten präsentiert.