Speiseführer Südfrankreich

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Zwischen Pyrenäen und Alpen finden Sie eine mediterrane Küche, wie sie ihresgleichen sucht. Im »Speiseführer Südfrankreich« erfahren Sie, welche Kräuter den südfranzösischen Speisen ihren typischen Geschmack verleihen. Sie entdecken bekannte Gerichte wie die Bouillabaisse oder die Salade niçoise neu und lernen Wurzeln und Traditionen der südfranzösischen Kulinarik kennen. Mit diesem Buch wissen Sie bei Ihrer nächsten Reise in den Süden unseres Nachbarlandes genau, was Sie bestellen oder sich selbst zubereiten. Und natürlich darf auch eine kleine Weinverkostung nicht fehlen.