Pegan vom Profi

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Die 21 wichtigsten Prinzipien aus der paleo-basierten und veganen Ernäh­rungsweise miteinander kombiniert: ein Wegweiser aus dem Diätendschungel Medizin zum Essen: Mit welchen Nah­rungsmitteln wir unsere Vitalität steigern, geistige Klarheit erreichen und dabei Umwelt und Klima schützen Mit 30 schmackhaften Rezepten, die eine pegane Ernährung im Alltag mit Leichtig­keit gelingen lässt Ein Ernährungsratgeber wie kein anderer: Dieses Buch klärt auf über die schädlichen Auswirkungen unserer Lebensmittelpro­duktion und was wir es besser machen können