Meine gesündesten 15-Minuten-Rezepte

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Wie Essen uns (wieder) gesund macht Lebensmittel sind eine ganz besondere Medizin. Sie beliefern uns nicht nur mit Energie, sondern mit einer Unmenge wichtiger und schützender Stoffe. Was auf unserem Teller liegt, hat unmittelbaren Einfluss auf alle Prozesse im Körper ¿ die Zellerneuerung, die Abfallentsorgung, die Produktion von Hormonen, die Immunabwehr und sogar darauf, wie Informationen im Gehirn verarbeitet werden. Brandaktuelle Studien belegen, dass manche Lebens­mittel echte Krankmacher sind und andere besonders wirkungsvoll die Gesundheit fördern. So schützt Kurkuma vor Entzündungen, Kakao vor Blut­hochdruck und Salbei vor Demenz. Kürbiskerne lindern Depressionen, Kaffee hilft bei Gicht und Granat­apfel ist unverzichtbar bei Gefäß- und Herz­erkrankungen. Psycho­biotika sind neu erforschte Lebensmittel, die Körper, Seele und Geist heilen helfen. Bestsellerautorin Dr. Franziska Rubin beleuchtet für viele unterschiedliche Erkrankungen, welche Lebensmittel Sie besser meiden und welche Ihnen helfen, wieder gesund zu werden oder lange gesund zu bleiben. Diese sind die Basis für die vielen ausgesprochen gesunden, leckeren und schnell zuzubereitenden Rezepte im Buch. Gesund, gut und schnell - das geht beim Kochen besser zusammen, als viele vermuten. Eine Erfahrung, die die dreifache Mutter immer wieder selbst gern macht. Die beste Nebenwirkung: Die essbare Medizin schmeckt wunderbar.