Les Choux

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Excerpt from Les Choux: Culture Et EmploiNous ne parlerons donc ici que des espèces et variétés généralement connues sous le nom de Choux, y compris le Crambé dit Chou marin et quel que soit notre respect pour les hommes éminents de l'agriculture et de l'horticulture qui se sont occupés de ces plantes, précieuses a tant de titres, nous n'accepterons pas docilement les classifications établies par eux. Ce que Philippe Miller, Duchéne, de Ver sailles, et plusieurs autres ont écrit là - dessus, ne nous satisfait...pomt, et, au risque de n'être pas plus heureux que nos savants devanciers, nous allons proposer une class1 fication nouvelle.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully, any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.