La Case Kreol - Mauritius

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La Cuisine Mauricienne - das ist, wenn Orient und Okzident im Kochtopf zusammen kommen. Die Einwanderer von Mauritius haben mit ihren Sprachen und Kulturen auch ihre vielfältigen Küchen mitgebracht. Die Wurzeln der kreolischen Küche von Mauritius reichen bis Europa, Afrika, Indien und China. Francie Althaus kommt vom Indischen Ozean und kocht seit 2001 kreolisch an der Ostsee im La Case Kreol in Kappeln/Schlei.