Geliebtes Unkraut

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Aus Unkraut wird Glückskraut! Mit unermüdlicher Energie versuchen viele, den sogenannten Unkräutern im Garten Einhalt zu gebieten - meist mit wenig Erfolg oder unter Einsatz schädlicher Chemie. Dabei haben die wilden Kräuter oft ungeahnte Eigenschaften und lassen sich ganz einfach, kreativ, nützlich und lecker verwenden. Als beruhigender Tee, besondere Würze im Salat oder deftige Zutat in der Quiche eignen sie sich genauso wie zur wohltuenden Creme, als Mundwasser oder als Haartonikum. Sie schmecken sogar als prickelndes Bier, in der Limonade oder Eiscreme. In diesem Buch stellen wir die 13 gewöhnlichsten Unkräuter vor und zeigen mit leicht verständlichen Methoden und Rezepten, wie daraus echte Glückskräuter werden. Das macht Spaß, spart Geld und schont die Umwelt!