Geliebte Brote

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Kleiner Einblick in die Kunst des Brotbackens Selbst gebackenes Brot ist stets etwas Besonderes. Deshalb präsentieren wir in "Geliebte Brote" mehr als 50 Ideen von Hobbybäckerinnen und -bäckern mit einer Leidenschaft für Brot. Sie verraten ihre liebsten Rezepte und geben Tipps zum Gelingen. Die Sorten reichen von klassischen Mischbroten über saftige Körnerbrote aus dem Topf bis zu knusprigen Sonntagsbrötchen. Ergänzt werden diese Vorschläge um raffinierte Anleitungen für das Partybüfett oder den Grillabend. Eine Backschule mit detaillierten Infos rund um Mehlsorten, Hefe und Sauerteig sowie Knettechniken vermittelt nützliches Wissen. So werden die Brote von Stuten bis Schwarzbrot zu einem einmaligen Genuss.