Ernährungsberatung für eine 30-jährige übergewichtige Frau (B-Lizenz)

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Einsendeaufgabe aus dem Jahr 2017 im Fachbereich Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie, Note: 1, 5, , Sprache: Deutsch, Abstract: Im Rahmen dieser Abschlussarbeit wird eine fachgerechte Ernährungsberatung für eine 30-jährige, übergewichtige Frau durchgeführt. Nachdem ihre Körperdaten erfasst und ausgewertet wurden, wird der Kalorienbedarf sowie die Verteilung auf die optimalen Nährstoffe ermittelt. Der Ist-Zustand wird über ein siebentägiges Ernährungsprotokoll (Ernährungstagebuch) erfolgen, welches anschließend ausgewertet wird. Aus diesen Erkenntnissen werden Alternativen und Teilziele gemeinsam erarbeitet.