Die perfekte Ofenkartoffel

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Ofenkartoffeln sind gesund und lecker und eignen sich als Snack, sättigende Beilage oder leichtes Hauptgericht. Auf den ersten Blick wirken Ofenkartoffeln sehr einfach, doch man kann bei der Zubereitung einiges falsch machen. Janny Hebel erklärt in ihrem Buch die verschiedenen Kartoffelsorten und zeigt unter anderem, ob man die Kartoffeln schälen oder vorkochen sollte.