Die Kolloide in Biologie Und Medizin (Classic Reprint)

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Excerpt from Die Kolloide in Biologie und MedizinTrotzdem die Kolloide an der Erdoberfläche eine weit großere Verbreitung haben als die Kristalloide, trotzdem Pflanzen wie Tiere und alle Materialien, die w1r aus ihnen bereiten, unsere Kleidung und die Mehrzahl der Hausgeräte zu den Kolloiden gehören, so sind es doch kaum 50 Jahre her, daß man begonnen hat, sich wissenschaft lich mit ihnen zu beschaftigen. Der Engländer Th. 'g'r ah am wies im Jahre 1861 darauf hin, daß es Stoffe gibt, die in Lösung durch eine Pergamentmembran diffundieren (dialysieren). Er nannte sie K ris t allo i de weil den löslicheii kristallisierenden Stoffen (z. B. Zucker, Kochsalz) diese Eigenschaft in hervorragendem Maße zukommt. Diejenigen Stoffe aber, welche von der Pergament membran zurückgehalten werden, bezeichnete er als K o l 1 o i d e leimartige, weil der Leim der charakteristischste Vertreter dieser Gruppe war. Wie jede neue fundamentale Beobachtung den Ent decker leicht zu Übertreibungen reizt, so geschah es auch diesmal: Th. G r a h a m stellte Kristalloide und Kolloide als zwei verschiedene Welten der Materie gegenüber, während wir heute wissen, daß alle Arten von Übergängen zwischen ihnen existieren.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully, any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.