Deutsch-Amerikanisches Illustriertes Kochbuch

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Der versierte Koch und Küchenchef Charles Hellstern präsentiert eine umfassende Sammlung der "besten bekannten Rezepte für Speisen, Backwerk und Getränke" der deutsch-amerikanischen Küche. Enthalten sind Fleisch- und Fischgerichte ebenso wie schmackhafte Süßspeisen und Gebäck.Darüber hinaus enthält der Band Erläuterungen und Hinweise zur Einrichtung der Küche und zum optimalen Küchengeschirr sowie Profitipps zu verschiedenen Techniken. Mit zahlreichen Abbildungen.