Das große Servus-Kochbuch Band 1

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Der Klassiker in neuer Aufmachung: So schmeckt's bei uns daheim Ein geschmackvoller Rundgang durchs Jahr mit den besten Rezepten aus unserer Heimat. »Das große Servus-Kochbuch« serviert die besten Gerichte aus den ersten Jahren von »Servus in Stadt und Land«, dem beliebten österreichischen Monatsmagazin. 184 traditionelle Rezepte aus allen Winkeln Österreichs für Frühling, Sommer, Herbst und Winter - eine Liebeserklärung an Österreich und seine reiche Esskultur. Jedes Rezept wurde vom Koch Alexander Rieder überprüft, nachgekocht und angerichtet. Die kulinarischen Schätze wie Rehrücken mit Heidelbeersauce aus Vorarlberg, Waldviertler Grammelknödel, Kärntner Kasnudeln und Linzer Torte lassen einem schon beim Durchblättern der Rezeptsammlung das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dazu gibt es kleine Tipps zur Zubereitung, Variationsmöglichkeiten, Wissenswertes über die Zutaten und eine Geschichte zum Gericht. So macht das Nachkochen einfach Freude.