Rezepte für eine lebenswerte Stadt

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Dieser Reiseführer-Bildband stellt die 23 Mitgliedsorte des deutschen Netzwerkes Cittaslow e.V. vor, das sich von der Nordseeküste bis zum Bodensee erstreckt. Angelehnt ist Cittaslow an die Slow-Food-Bewegung, nur dass die Städte noch umffassender vorgehen und aktiv ein nachhaltiges Leben und Wirtschaftenermöglichen. An den 17 offiziellen SDG-Zielen der Vereinten Nationen orientiert, haben sie eigene strenge Kriterien entworfen, die Soziales, Integration, örtliches Handwerk, Bio-Landwirtschaft und -Gastronomie abdecken. Die Cittaslow-Städte sind attraktive Reiseziele, der Besuch ihrer Handwerksbetriebe und Gastronomie eine Bereicherung. Appetit auf noch mehr Regionalität machen die Kochrezepte, die jeweils ein typisches Gericht zum Nachkochen und die passenden Restaurants vorstellen.