B¿P NHÀ MEXICAN

Bücher

Angebote / Angebote:

¿m th¿c Mexico bao g¿m các món ¿n n¿u ¿n và truy¿n th¿ng c¿a ¿¿t n¿¿c Mexico hi¿n ¿¿i. Ngu¿n g¿c s¿m nh¿t c¿a nó n¿m trong ¿m th¿c Mesoamerican. Thành ph¿n và ph¿¿ng pháp c¿a nó b¿t ¿¿u v¿i các c¿ng ¿¿ng nông nghi¿p ¿¿u tiên nh¿ ng¿¿i Maya ¿ã thu¿n hóa ngô, t¿o ra quy trình tiêu chu¿n hóa ngô nixtamal hóa và thi¿t l¿p các con ¿¿¿ng th¿c ph¿m c¿a h¿. Các löi l¿¿ng th¿c ngày nay có ngu¿n g¿c t¿ vùng ¿¿t này và bao g¿m: ngô (ngô), ¿¿u, bí, rau d¿n, h¿t chia, b¿, cà chua, cà chua, ca cao, vani, cây thùa, gà tây, t¿o xön, khoai lang, x¿¿ng r¿ng và ¿t. L¿ch s¿ c¿a nó qua nhi¿u th¿ k¿ ¿ã d¿n ¿¿n các món ¿n c¿a khu v¿c d¿a trên các ¿i¿u ki¿n ¿¿a ph¿¿ng, bao g¿m Baja Med, Chiapas, Veracruz, Oaxacan, và các món ¿n M¿ c¿a New Mexico và Tex-Mex. ¿m th¿c Mexico là m¿t khía c¿nh quan tr¿ng c¿a v¿n hóa, c¿u trúc xã h¿i và truy¿n th¿ng ph¿ bi¿n c¿a Mexico. Ví d¿ quan tr¿ng nh¿t c¿a m¿i liên h¿ này là vi¿c s¿ d¿ng n¿t ru¿i cho nh¿ng d¿p ¿¿c bi¿t và ngày l¿, ¿¿c bi¿t là ¿ mi¿n Nam và mi¿n Trung c¿a ¿¿t n¿¿c. Có m¿t nh¿n th¿c ph¿ bi¿n r¿ng ¿¿ ¿n Mexico v¿a cay v¿a n¿ng, nh¿ng trên th¿c t¿, ¿¿ ¿n Mexico th¿c s¿ có c¿ h¿¿ng v¿ sâu s¿c - v¿i s¿ k¿t h¿p gi¿a h¿¿ng v¿ m¿n và ¿¿t - và s¿ nh¿ nhàng t¿¿i mát t¿ vi¿c s¿ d¿ng r¿ng rãi các löi th¿o m¿c t¿¿i, rau và cam quýt. Ví d¿, ¿ h¿u h¿t Mexico, s¿ r¿t b¿t th¿¿ng n¿u cho pho mát vào bánh tacos, enchiladas höc tostados, và n¿u nó ¿¿¿c s¿ d¿ng thì ¿ó s¿ là pho mát panela c¿a Mexico (m¿t löi pho mát tr¿ng, m¿n, t¿¿i).