APORTES AL CONOCIMIENTO DE MUSÁCEAS NO CULTIVADAS

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En términos generales, este libro es el resultado de un proceso de investigación que pretendía evaluar las propiedades de los frutos de las musáceas cultivadas en la zona cafetera de Colombia y su asociación al mejoramiento y desarrollo de alimentos procesados. Para lo cual, se evaluó la diversidad de los plátanos y bananos cultivados, de 30 diferentes tipos de material genético de Musáceas, de la Colección Colombiana de Musáceas, el genotipo con más clones analizados fue el AAB con 12 que incluye: Mysore, Pratta 1, Bennedetta, Dominico blanco, French sombre, Cubano negro, Dominico caoba, Pratta PA 0322, Dominico hartón enano, Hartón enano, Guayabo y África, seguido del genotipo AAA, con 8 clones (Banano Valery, Banano llanero, Tafetán verde, Giant Cavendish, Gros Michel cocos, Gros Michel la miel, Gros Michel y Banano Indio), el genotipo AA con 5 clones (Tu-gia, Pisang Lilin, Bocadillo del Quindío, Pisang mas y Banano bocadillo), mientras el genotipo AAAae con tres variedades (Itgitsiri, Guineo enano y Guineo comun) y por último los genotipos AAAB (SH 3640) y ABB (Cachaco) con un clon cada uno.