Ach, so ist das?

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Warum schüttelt man die Ketchup-Flasche, nicht aber das Honigglas? – Warum sammeln sich die Teeblätter nach dem Umrühren in der Mitte des Tassenbodens? – Warum können „normale“ Flugzeuge nicht schneller fliegen? – Dies sind drei von 50 Alltagsphänomenen, die anschaulich beschrieben und allgemein verständlich erklärt werden. Ein ausführliches Glossar hilft beim physikalischen Verständnis der Fachbegriffe.Der AutorProf. Dr.-Ing. Heinz Herwig leitete bis 2016 das Institut für Thermofluiddynamik an der TU Hamburg-Harburg und ist Autor von mehr als zehn Fachbüchern aus dem Bereich der Thermofluiddynamik.